Les découvertes culinaires de Lola

Barres de céréales.

Vous avez besoin d’un petit encas…. Nous vous proposons une barre de céréale très simple à préparer, elle deviendra une excellent façon de vous assurer d’ingérer des aliments nutritifs chaque jour. Elle est composée d’ingrédients soigneusement choisis, tels que les dattes, noix hachées, graines de citrouille. Ce que vous allez aimer c’est qu’elles sont sans colorants, sans conservateurs, sans gluten et irrésistibles ! Dans cette recette nous utilisons les dattes, ce sont des fruits très riches en énergie et en nutriments. Elles contiennent ainsi de nombreuses vitamines (C, B1, B2…) et des minéraux et oligo-éléments (cuivre, zinc, magnésium, phosphore). Dans cette recette vous pouvez également remplacer le riz soufflé par du quinoa soufflé.

Ingrédients :

– 500 ml (2 tasses) de dattes séchées dénoyautées

– 250 ml (1 tasse) d’eau

– 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat

– 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine bio et sans gluten

– 60 ml (1/4 tasse) de Noix hachées 

– 60 ml (1/4 tasse) de graines de citrouille

– 250 ml (1 tasse) de riz soufflé aux grains entiers sans gluten (ou quinoa soufflé).

– 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille pure.

 

Préparation :

Dans une casserole moyenne, mélanger les dattes et l’eau. Cuire 10 minutes à feu moyen ou jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus d’eau dans la casserole. Retirer du feu. Écraser les dattes à la fourchette pour les réduire en purée. Ajouter le chocolat et mélanger pour faire fondre.

Dans la même casserole, ajouter l’avoine, le riz soufflé, les noix hachées, les graines de citrouille et la vanille. Mélanger.

Répartir uniformément le mélange dans un plat carré de 20 cm (8 po) de côté. Presser fermement la préparation dans le moule à l’aide d’une fourchette.

Réfrigérer 1 heure avant de tailler pour obtenir 10 barres.

Se conserve une semaine dans un plat hermétique à température ambiante ou trois mois au congélateur. Vous pouvez également tremper vos barres tendres dans du chocolat pour qu’elles puissent être encore plus chocolatées !

 

Barres de Céréales

2 Comments

  1. Chic&Blue

    06/02/2017 at 10 h 30 min

    Elles sont très bonnes et surtout santé 😉

  2. mesenviesaunaturel

    05/02/2017 at 1 h 27 min

    Très appétissant. J’aime beaucoup les barres de céréales.

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